西麻布 OSTERIA TOTTO のシェフ根本です。
ご自宅でも【お店レベルの味】を再現できるようなレシピを紹介します。
手作りでは再現しずらい、濃厚な味わいを楽しめる
カルボナーラの作り方を紹介しています！
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【材料（2人分）】
・パスタ 160g
・たまご 2個
・パンチェッタ 60g
・粉チーズ(ソース用） 50g
・粉チーズ(仕上げ用） 5g
・粗挽き胡椒 少々
・塩 少々
・オリーブオイル 適量
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【OSTERIA TOTTO（オステリア・トット）】
東京都港区西麻布1-8-16 ライラックビルB1F
予約専用 TEL：050-5871-3776
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