【とろとろジューシー】なすの肉詰めチーズパン粉焼き〜トマトソースを添えて〜休日のおしゃれランチ・ディナー•おもてなし料理にも

お肉の繋ぎは最小限にして肉肉しさを残しつつ、
ナスにお肉の脂が染みて、とろとろジューシーな一品です。

醤油や味噌の和な味付けもいいけど、今日は洋風に🍽
バゲットとワインをお供に、おしゃれな休日ご飯🍷🥖

■材料
なすの肉詰めチーズパン粉焼き
・なす　１本
・牛豚合挽肉　150g
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく　1/2かけ
・片栗粉　小さじ1
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・ナツメグ　3ふり程度
・小麦粉(ナスにまぶす用)　適量
●チーズパン粉
・パン粉　大さじ1
・粉チーズ　大さじ1/2
・オリーブオイル　小さじ1/2
●トマトソース
・トマト缶　1/2缶(200g)
・にんにく　1/2かけ
・玉ねぎ　1/4個
・オリーブオイル　適量
・塩　小さじ1/4程度