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フレッシュトマトで作る新鮮で美味しい
トマトソースパスタの作り方です。
材料
フレッシュトマト 1個
塩 小さじ1/2
ハチミツ 小さじ1
ニンニク 1片
作り方
1.トマトは適当にカットして塩を振る
2.ハチミツを合わせたらラップをして20分ほど置いて
水分をしっかりと出す。
3.フライパンに潰したニンニクにオリーブオイルを入れて
香りが立ってきたら、トマトを入れて弱火で蓋をして15分に混む
4.煮込んだトマトを潰して馴染ませる
5.茶漉し等でトマトソースを越す
6.フライパンに戻しパスタを素早く絡めたら完成
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