中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
【企画内容】
４月２９日はカゴメが制定したナポリタンの日！そしてまもなくゴールデンウイーク。
ということで、今回は大人も子供も大好きなケチャップソースのナポリタンを作ります。
パスタの別茹で無し！フライパン一つで出来る、味付けにも一工夫したもちもちナポリタンをご紹介します。
【ひみつは・・・】
・あらかじめ具材に味をつけておく！
＝ 先に下味をつけておくことで、味が偏らずバランス良い味になる！
・牛乳の水分で冷凍うどんを解凍！
＝ 冷凍うどんは加熱しながら解凍！牛乳を入れることでお子さんも食べやすくまろやか！
＝ そのまま蒸し煮にすることで、うどんにも味が染み、パサつかずもちもち食感に！
・「ナポリタン」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/
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